Tomatengratin mit Filets

Zutaten für Portion(en)

600 g Schweinefilet
(alternativ: Minutensteaks)
2 EL Öl
1 Prise(n) Salz
500 g Tomaten
3 Packung(en) Mozzarella
1 Bund Basilikum
3 EL Olivenöl
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Tomatengratin mit Filets

Filet in Medaillons schneiden, in Öl anbraten, würzen und aus der Pfanne nehmen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikum waschen und Blätter abzupfen.

Gratinform fetten und die Tomaten, Mozzarella und Medaillons fächerförmig hineinschichten. Basilikum zwischen die Scheiben legen. Gratin mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C ca. 10 bis 15 Minuten überbacken.

Anmerkung und Kochtipps für Tomatengratin mit Filets

Dazu schmeckt Ciabatta.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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Rudy62

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