Sauerkraut waschen, mit geselchten Rippchen, Paprikapulver, Lorbeerblätter, Pfeffer und Pfefferkörner in Wasser köcheln lassen.
Faschiertes mit Eier und Reis mischen. Mit Salz Peffer und Paprika abschmecken. Von den Krautblättern die Hauptrippe etwas flach schneiden. Faschiertes in Kraut einrollen und die Seiten links und rechts einklappen. In das kochende Sauerkraut einschichten.
Ca. 2 bis 3 Stunden köcheln lassen; dann eine leichte Einbrenn (Mehlschwitze) vorbereiten und hinein rühren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
