Gouda in feine Streifen schneiden. Pelle von der Fleischwurst entfernen. Zuerst in Scheiben, dann in feine Streifen schneiden.
Paprika putzen auch in Streifen schneiden. Porree putzen, halbieren und in Halbringe schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Alles in einer Salatschüssel mischen.
Aus Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Marinade rühren und über den Salat geben. Durchmischen, 1 Std. kühl stellen und durchziehen lassen.
Kühlzeit berücksichtigen! Ein leckerer Abendsnack!
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