Tex-Mex-Schnecken

Zubereitung von Tex-Mex-Schnecken

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel abziehen und würfeln. Paprika abspülen, vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden. Möhre schälen und fein raspeln.

Hackfleisch und Zwiebelwürfel in einer Pfanne im heißen Öl anbraten. Paprika und Möhren zugeben und kurz mitgbraten.

Tomaten unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. In der geschlossenen Pfanne 5 Minuten garen. Etwas abkühlen lassen.

Inzwischen den Käse reiben und mit der sauren Sahne verrühren.

Die Fladen mit der Hackmischung bestreichen, aufrollen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.

Die Scheiben aufrecht, mit der Schnittstelle nach oben, nebeneinander in eine gefettete ofenfeste Form setzen. Den Käse daüber verteilen. Im Ofen etwa 20 Minuten überbacken.