Tatar in 4 gleiche Teile auf Tellern zu runden Kuchen formen. In der Mitte eine Vertiefung eindrücken, jeweils 1 rohes Ei in der gewaschenen Schale in die Mulde setzen. Tatar nach belieben mit Scheiben oder Stücken von Gewürzgurken, Kapern, Zwiebeln und Petersilie belegen. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Zitronensaft getrennt in kleinen Schälchen reichen. Das Vermischen und Würzen erfolgt bei Tisch, mittels zwei Gabeln und nach persönlichem Geschmack.
In einer gemütlichen Runde reiche ich Baguette, Schwarzbrot, Semmeln, Butter und Mixed Pickles.
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