Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, die Frankfurter vierteln, die Paprika fein hacken, die Tomate achteln. Die Ananasstücke auf einem Sieb abtropfen lassen, den Saft aufheben.Den Zucker und das Stärkemehl mit dem Ananassaft vermischen und erhitzen. Dann Essig, Sojasauce und die Prise Salz mit den Frühlingszwiebeln vermischen, in die Sauce geben und ständig umrühren, bis sie dick wird. Die Würstchen und der Paprika hinzugeben. Obenauf die Tomatenachteln und die Ananasstücke legen und nochmals heiß werden lassen.