Loading...Sucuk mal anders
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Die Sucuk in Scheiben schneiden und die Scheiben teilen. Den Porree waschen und in Ringe schneiden. Den Sellerie säubern und halbieren, die eine Hälfte in sehr kleine Würfel schneiden. Die andere Hälfte brauchen wir nicht mehr. Die Zwiebel in Würfel schneiden.
Nun eine Pfanne auf den Herd stellen und mit dem Öl erwärmen, ist das Öl warm, dann gehts weiter. Die Zwiebelwürfel und die Selleriewürfel in die Pfanne geben und nach gewünschter Bräunung braten. Danach die Porreeringe in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Herd auf mittlere Hitze stellen und die Sahne in die Pfanne gießen. Mit Salz, Pfeffer, Brühe und Chilliflocken abschmecken.
Aufkochen lassen und danach die Paprika in die Pfanne geben. 5 Minuten bei gelegentlichem Umrühren kochen lassen. Zum Schluss die Sucuk hineingeben und abermals 5 Minuten bei gelegentlichem Umrühren kochen lassen. Mit Fladenbrot servieren.
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