Spinat-Kartoffeln mit Hackfleisch

Zubereitung von Spinat-Kartoffeln mit Hackfleisch

Kartoffeln waschen und in 20 Mininuten garkochen, pellen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen. Die gewürfelte Knoblauchzehe und die in Scheiben geschnittenen Möhren hineingeben und dünsten.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls in der Pfanne anbraten. Die Gemüsebrühe zugießen und 20 Minuten köcheln lassen. Inzwischen den Blattspinat in einem kleinen Topf auftauen.
Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und mit dem Blattspinat und der Sahne vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kerbel würzen. Die Kartoffeln darüber verteilen und Käse darüberstreuen. Bei 170 °C im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.