1. Fleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebeln abziehen und würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
3. Margarine erhitzen, Fleischwürfel unter Wenden schwach darin bräunen. Kurz bevor das Fleisch genügend gebräunt ist, Zwiebelwürfel hinzufügen und kurze Zeit mit erhitzen.
4. Kartoffelwürfel, Salz, Pfeffer und Paprika sowie Kümmel und Brühe hinzufügen und in etwa 45 Minuten gar schmoren lassen.
5. 10 Minuten vor Beendigung der Schmorzeit Créme-Fraiche unterrühren.
6. Das Gericht mit Petersilie bestreut servieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
