Spaghetti mit Rührei

Zutaten für 2 Personen
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    Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch in Margarine glasig dünsten. In Würfel geschnittenen Schinken zufügen und kurz mitbraten. Zum Schluß den gewürfelten Paprika hinzugeben. Milch mit Eiern verquirlen, abschmecken und über die Zwiebeln und und Paprika den Schinken gießen. Unter gelegentlichem Rühren stocken lassen.

    Abgetropfte Spaghetti auf vorgewärmten Tellern anrichten. Rührei darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreut servieren.