Siam Nudeln

Zubereitung von Siam Nudeln

Zucchini, Karotten und Lauchzwiebel waschen, würfeln und in einzelne Schälchen geben. Wasser für die Nudeln aufsetzen. In einer Pfanne Öl erhitzen und danach die gewürfelte Lauchzwiebel glasig braten. Danach das Fleisch dazu geben und scharf anbraten.

Fleisch auf speraten Teller legen und dann die Karotten in der selben Pfanne ohne Öl leicht anbraten. Nach 10 Sekunden einen Schuss Sojasauce dazu geben. Die gewürfelte Zucchini und die Mungobohnen dazugeben. Die Nudeln nach Packunsanweigsung kochen.

Das Fleisch zu dem Gemüse geben. Dazu die Kokosmilch geben und mit 5-Gewürze-Mischung abschmecken.

Schmeckt auch super wenn man nach dem zugeben der Kokosmilch ein paar Erdüsse dazu gibt

Dieses Gericht ist nicht so fettig da kaum Fett zum anbraten benötigt wird.