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Selbstgemachte Frikadellen | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von _rehtse_

 


Selbstgemachte Frikadellen | Fleisch

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Foto: Froschnase
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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Hackfleisch
2 Stk.   Brötchen
0,5 Tasse(n)   Milch  

(alternativ: Wasser)

1 Stk.   Zwiebel
2 Zweig(e)   Petersilie
40 g   Fett
1 Stk.   Ei
0,5 TL   Majoran
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Zehe(n)   Knoblauch
1 EL   Bratfett

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Einfache Zubereitung

  • Das gemischte Hackfleisch mit den in wenig lauwarmer Milch oder Wasser eingeweichten, gut ausgepressten alten Brötchen vermengen, ebenso die in 40 g Fett angeschwitzte, feingeschnittene Zwiebel, gehacktes Petersiliengrün und das Ei dazugeben bzw. durchkneten.

    Etwas zerdrückten Knoblauch beigeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Erneut alles sehr gut durcharbeiten. Dann aus der Masse kleine Laibchen, die Frikadellen (ca. 3 cm hoch, 7 cm lang), formen, leicht flachdrücken und diese in heißem Fett auf beiden Seiten rasch knusprig braten. Zuerst auf jeder Seite 1 Minute, dann nochmals auf jeder Seite 5 Minuten.


Dazu schmecken selbstgemachte Bratkartoffeln super gut.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Habe Hühnerbrust statt Hackfleisch verwendet, im Thermomix zerkleinert und es sind sehr leckere Frikadellen draus geworden...unbedingt mal probieren...

Geschrieben von unbekannter Gast:

das rezept ist super leicht und sie werden wirklich gut und lecker . :-)

Geschrieben von unbekannter Gast:

Die sehen aber lecker aus,gruss von Doris

Geschrieben von unbekannter Gast:

hi

Geschrieben von Rubens:

Ich tue auch immer noch Paniermehl dazu!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Ihre Kochrezepte Seite ist absolut hervorragend! Die Rezepte sind super und leicht verständlich!!
Bei vorhandenem Equipment (PC) und Internet Zugang, kann man sich sehr leicht einen abwechslungsreichen Monats- oder Wochenspeiseplan erstellen.
MFG.
D. Ehlert

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
570 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Selbstgemachte Frikadellen wurde bereits 26700 Mal nachgekocht!

 

_rehtse_




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