Das Gehackte mit Salz, Pfeffer und Paprika vermengen und ohne Fett in einem Topf scharf anbraten. Die Zwiebeln häuten, in Scheiben schneiden und zum Hackfleisch heben. Das Tomatenmark, die Brühe und das Sauerkraut hinzufügen. Mit Zucker, Salz, Paprikapulver, Curry, Worcestersauce und Cayenne-Pfeffer scharf abschmecken.
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