Schweinerouladen mit Sauerkraut-Tomaten Füllung

Zutaten für 4 Personen
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    Die Rouladen mit Tomatenmark bestreichen. Das Sauerkraut zerpflücken und auf den bestrichenen Rouladen verteilen. Mit je 2 Scheiben Bacon belegen und aufrollen. Mit Rouladennadeln feststecken. In heißem Öl rundherum anbraten. Die in Würfel geschnittenen Zwiebeln dazugeben und mit schmoren. Mit Wasser auffüllen und 20 min köcheln lassen. Rouladen herausnehmen. Warmstellen. Soße durch ein Sieb passieren. Mit Fondor, evtl. etwas Zucker abschmecken. Die Soße mit Soßenbinder andicken.