Schweinerouladen mit Sauerkraut-Tomaten Füllung
Zutaten für
Zubereitung von Schweinerouladen mit Sauerkraut-Tomaten Füllung
Die Rouladen mit Tomatenmark bestreichen. Das Sauerkraut zerpflücken und auf den bestrichenen Rouladen verteilen. Mit je 2 Scheiben Bacon belegen und aufrollen. Mit Rouladennadeln feststecken. In heißem Öl rundherum anbraten. Die in Würfel geschnittenen Zwiebeln dazugeben und mit schmoren. Mit Wasser auffüllen und 20 min köcheln lassen. Rouladen herausnehmen. Warmstellen. Soße durch ein Sieb passieren. Mit Fondor, evtl. etwas Zucker abschmecken. Die Soße mit Soßenbinder andicken.
Anmerkung und Kochtipps für Schweinerouladen mit Sauerkraut-Tomaten Füllung
Dazu schmecken Rösti und Feldsalat.
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 40 Minute(n)
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bimess
