Schweinelende würzen, in heißer Butter ringsum kurz anbraten und abkühlen lassen. Blätterteig ca. 5 mm dick ausrollen, Lende darin einwickeln, auf ein mit Butter bestrichenes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 40 Minuten backen.
Heiß mit Salat servieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
