Backofen auf 100°C vorheizen. Ofengitter auf mittlere Schiene, Abtropfblech darunter schieben. Öl in der Pfanne erhitzen. Koteletts bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. Im Ofen auf dem Gitter
etwa 45 Min. langsam garen lassen. Danach salzen,pfeffern und mit Mangochutney servieren.
p.P.ca.2232 kj / 533 kcal / 2,2 BE
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