(alternativ: Hähnchenbrustfilet)
Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, dabei sollte etwas Fond entstehen. Filets entnehmen.
Etwas Margarine in den Fond geben, abgetropfte Früchte hinzu, garen lassen. Mit Sahne auffüllen, reichlich Curry hinzugeben, mit Mehl andicken. Filet wieder hinzugeben.
Die Sahne eventuell mit Fruchtsaft verdünnen. Gericht mit Reis servieren.
Das Ganze etwas dürftig, respektive unvollständig beschrieben.Was sind schon 6 Prisen. Da würde ich schon 3 bis 6 Teelöffel,je nach Schärfe des Currpulvers verwenden.Ausserdem muss die Souce mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt werden.Wie lange soll das Fleisch in der Souce verweilen.Ich empfehle das Filet in 3 cm dicke Scheiben schneiden und ca 5 - 10Minuten köcheln.Es ist halt wie immer mit den meisten Rezepten, sie sind oberflächlichund unvollständig beschrieben.
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