Loading...Schweinefilet auf Gemüsekräuterkruste mit Reis und Natursoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Gemüse in hauchdünne Streifen schneiden. In eine Schüssel geben. Eier, Semmelmehl und Parmesan zugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und gut vermengen.
Das Schweinefilet in 4 gleichmäßige Teile schneiden, auf ein gefettetes Backblech setzen. Mit den Gewürzen nochmals abschmecken. Die Gemüsemasse darüber geben, bei 180 °C ca. 10 Minuten im Ofen backen.
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