Schweine-Gulasch alla igel1953

Zutaten für 4 Personen
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    Das Öl in einem mittelgroßem Topf erhitzen, das Fleisch hinzufügen und anbraten. In der Zwischenzeit Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden. Mit 1 l Wasser auffüllen, zum Kochen bringen und Brühe dazugeben. Umrühren und bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen.
    Paprika, Zwiebeln und Tomatenmark hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken. Weitere 15 Minuten köcheln lassen. Mit Chilli abschmecken, Cremefine hinzufügen und evtl. mit der dunklen Mehlschwitze (Fertigprodukt) binden.