Schweinekamm in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken sowie Tomaten würfeln.Joghurt und die restlichen Zutaten einfach verrühren, die Schweinefleischwürfel dazugeben und alles miteinander vermischen. In eine ofenfeste Bratpfanne geben und im Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.
Das kann ein richtig schöner Partykracher werden - einfach vorzubereiten, macht sich fast wie von selbst und schmeckt echt suuuuper gut. Wenn man dem Ganzen halbgekochte Kartoffeln zufügt, dazu noch mit Zucchini, Kichererbsen aus der Dose oder einem Gemüse der Saison erweitert, dann ist das ein schönes Essen für Freunde.
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