Schnitzel Mailänder Art

Zutaten für Portion(en)

Zubereitung von Schnitzel Mailänder Art

Püree nach der Anleitung zubereiten. Schnitzel quer halbieren, salzen, pfeffern. Im heißen Öl von beiden Seiten kurz anbraten, herausnehmen. Zwiebeln und Paprika im Bratfett anbraten. Tomatenmark zufügen und andünsten. 300 ml Wasser zugießen, Kräuter zufügen und Crème fraîche unterrühren. Soßenbinder einrühren, 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ofen auf 200 Grad (Umluft: 175 Grad) vorheizen.

Paprikasauce in eine Auflaufform geben. Schnitzel hineinlegen. Püree auf den Schnitzeln verteilen. Parmesan und Semmelbrösel mischen, darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 420 kcal 16 g F 32 g KH 36 g E

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mausi35_2000

Fragen, Anregungen und Lob

Schade, daß Ihr keinen Katoffelbrei aus frischen Kartoffeln machen
könnt. Das hat doch mit kochen nichts zu tun, wenn nur noch
Päckchen angerührt werden. Grüße Reinhard

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