Schnitzel in Knoblauch-Weißwein-Soße

Zutaten für Portion(en)

2 Stk. Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie, glatt
120 g Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
4 kleine Kalbsschnitzel
(alternativ: Schweineschnitzel)
50 ml Weißwein
1 Packung(en) Fix für Geschnetzeltes

Zubereitung von Schnitzel in Knoblauch-Weißwein-Soße

Knoblauchzehen und Petersilie fein hacken bzw. schneiden. Kirschtomaten putzen, halbieren. Öl erhitzen. Schnitzel im heißen Ofen braten. Herausnehmen und warm stellen.

Fein gehackten Knoblauch im Bratfett andünsten. 300 ml Wasser und Wein zugießen. Beutelinhalt für Geschnetzeltes einrühren und alles ca. 1 min kochen. Die Kirschtomaten, fein geschnittene Petersilie und das Fleisch in die Soße geben. Alles erhitzen. Nach Belieben mit glatter Petersilie anrichten.

Anmerkung und Kochtipps für Schnitzel in Knoblauch-Weißwein-Soße

Dazu schmecken Gnocchi, Bandnudeln oder Weißbrot.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 299 kcal

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OmaRena

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