Schnitzel halbieren und würzen, in die Auflaufform legen und mit Ananas und den Pilzen belegen. Aus den übrigen Zutaten eine Soße bereiten und über die Schnitzel geben. Bei 200 Grad eine Stunde backen, mit Reis servieren.
Tipp: Die Ananasscheiben kann man auch durch Dosenpfirsiche ersetzen.
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