2 EL Fett im Topf erhitzen und die geschnittenen Zwiebeln darin andünsten, Fleischstücke zufügen und bei mittlerer Hitze anbraten. Das Gemüse in große Stücke schneiden (größer als Gulaschstücke). Nun die Fleischstücke und das Gemüse im Tontopf anrichten, salzen und pfeffern.
Das restliche Fett in Flöckchen aufsetzen. 500 ml Wasser zugeben, mit Alufolie verschließen.
Entweder auf kleiner Flamme oder am besten im Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten garen.
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