Schinkenrisotto

Zutaten für Portion(en)

300 ml Fleischbrühe
150 g Langkornreis
150 g Paprikaschote, rot
150 g Lauch
200 g Schinken
1 TL Pflanzenöl
1 TL Kräuter, italienisch
1 Dose(n) Erbsen, extrafein
100 g Maiskörner
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz
1 TL Petersilie

Zubereitung von Schinkenrisotto

Brühe und Reis aufkochen, ausquellen lassen. Paprika und Lauch putzen und waschen. Paprika in kleine Würfel schneiden und Lauch in Streifen.

Paprika und Lauch in Öl andünsten. Mit den Kräuter würzen und garen. Reis, zerkleinerter Schinken, abgetropfte Erbsen und die Maiskörner unter das Gemüse mischen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 389 kcal

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Galinha

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