Schinkenbraten

Zutaten für 6 Personen
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    Den Braten salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen, gut einziehen lassen. Die Zwiebel mit den Nelken bespicken.
    Den Schinkenbraten in heißem Fett von allen Seiten gut anbraten, die Zwiebel dazugeben und mit Wasser auffüllen. Den Bratensaftwürfel hinzugeben und im geschlossenem Topf circa 1 Stunde köcheln.
    Den Braten aus dem Topf nehmen und in Scheiben schneiden. Die Soße mit Mehl andicken.