Schinken, gegart

Zutaten für Portion(en)

200 g Dörrobst
800 g Kochschinken
1 Blatt Lorbeer
1 TL Pfefferkörner
2 EL Senf
2 EL Semmelbrösel
1 TL Zucker

Zubereitung von Schinken, gegart

Dörrobst 12 Stunden einweichen. Den Schinken in den gewässerten Römertopf legen. Die Gewürze und das Dörrobst dazu geben, mit 1/2 l Wasser aufgießen; den Topf schließen. Den Schinken in der letzten 1/4 Stunde mit einer Paste aus Senf, Semmelbröseln und Zucker bestreichen.

Anmerkung und Kochtipps für Schinken, gegart

Beilage: Brot.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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