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Schaschlikpfanne | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von engelchen04

 


Schaschlikpfanne | Fleisch

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Foto: engelchen04
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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Schweinenacken
3 mittlere(s,r)   Zwiebeln
1 mittlere(s,r)   Paprikaschote, grün
1 mittlere(s,r)   Paprikaschote, gelb
300 g   Dörrfleisch
1 TL   Salz
1 TL   Paprikapulver
2 TL   Schaschlikgewürz  

(alternativ: Gewürze nach Geschmack)

1 Prise(n)   chillipulver
1 EL   Öl

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Einfache Zubereitung

  • Fleisch in große Würfel schneiden. Dörrfleisch ebenfalls in Stücke schneiden. Zwiebel vierteln und dann eventuell halbieren, so dass große Stücke entstehen. Paprikaschoten heiß waschen und halbieren. Die Kerne und die weißen Häute entfernen. Nun in große Stücke schneiden. Alles mit den Gewürzen und wenig Öl gut vermischen. Bei Zimmertemperatur verschlossen mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
    Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Eventuell in 2 Partien das Schaschlik kräftig anbraten. Pfanne darf nicht zu voll sein, damit es wirklich anbraten kann und nicht zu früh Saft zieht. Nun alles zusammen in der Pfanne auf kleinster Stufe köcheln lassen. Das kann eine Stunde dauern. Wird super zart und saftig.
    Dazu passen Nudeln, Reis, Pommes...... und ein herzhafter Salat.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Knödel ??

Geschrieben von unbekannter Gast:

Wo bitte bekomme ich Dörrfleisch?

Antwort von unbekannter Gast:

Beim schlachter könntest du es versuchen

Antwort von unbekannter Gast:

Dörrfleisch bekommt man in jeder Metzgerei

Geschrieben von angimcbeal:

danke für das Rezept!echt lecker

Geschrieben von unbekannter Gast:

Knödel passen auch super dazu, wie man auf dem Foto sehen kann ??

Antwort von unbekannter Gast:

Du sagst es

Antwort von unbekannter Gast:

Nougat-Knödel? ??

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Schaschlikpfanne wurde bereits 8999 Mal nachgekocht!

 

engelchen04




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