Scharfes Paprikagemüse aus der Mikrowelle

Zubereitung von Scharfes Paprikagemüse aus der Mikrowelle

Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden, Knoblauch würfeln. Knoblauchwurst schräg in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch mit Fett in einen für die Mikrowelle geeigneten Topf geben, abdecken und bei 600 Watt 2 Minuten andünsten.

Paprika und 100 ml Wasser zufügen und alles 4 Minuten bei 600 Watt garen. Zwischendurch einmal umrühren. Paprikamark und Crème fraîche verrühren und mit den Wurstscheiben zum Gemüse geben. Alles gut durchrühren und bei 600 Watt 2 Minuten garen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

Die Knoblauchwurst gibt dem Paprikatopf den würzigen Geschmack. Wem der Knoblauch zu intensiv schmeckt, der kann Fleischwurst oder tiefgefrorene Hackfleischklößchen als Einlage nehmen.