Scharfer Wurstsalat alla Schorsch64

Zutaten für Portion(en)

200 g Kochschinken
(alternativ: Fleischwurst)
1 Glas Perlzwiebeln
0,5 Glas Gewürzgurken
1 Dose(n) Mais
1 Dose(n) Kidneybohnen
1 Bund Lauchzwiebeln
0,5 Glas Paprikaschoten, geröstet
0,5 Flasche(n) Tomatenketchup,hot
3 Prise(n) Cayennepfeffer, frisch gemahlen
1 mittlere Knoblauchzehe

Zubereitung von Scharfer Wurstsalat alla Schorsch64

Kochschinken, Zwiebeln, Gurken und Paprikaschoten klein schneiden.

Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben, kurz mit Wasser abspülen und abtropfen lassen, in eine Schüssel geben.

Restliche vorbereitete Zutaten zugeben, mit Ketchup vermischen, mit Cayennepfeffer würzen und im Kühlschrank ca. eine Stunde ziehen lassen. Je länger der Salat zieht, desto schärfer wird er.

Guten Appetit !

Anmerkung und Kochtipps für Scharfer Wurstsalat alla Schorsch64

Der Kochschinken kann problemlos durch Fleischwurst ersetzt werden. Ich habe mich hier für die Variante mit weniger Fettanteil entschieden, die genauso lecker ist !

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)
Pro Portion etwa 300 kcal

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Schorsch64

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