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Saure Zipfel

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Zutaten für 4 Personen

1 l Wasser
6 EL Essig
1 TL Salz
1 TL Zucker
2 Blatt Lorbeer
2 Stk. Nelken
6 Stk. Wacholderbeeren
6 Stk. Pfefferkörner
6 große Zwiebeln
6 Stk. Bratwürste

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Zubereitung

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1

Fertig

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Alle Zutaten in einen großen Topf geben, den Sud aufkochen und 2 Stunden köcheln lassen. Die Bratwürste erst zum Schluss zugeben und nur ca. 20 bis 30 Minuten darin sieden lassen.

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