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Sauerkraut-Gulasch | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von Davida

 


Sauerkraut-Gulasch | Fleisch

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Foto: kochrezept
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Zutaten für Portion(en) 
400 g   Rindersteaks
2 EL   Keimöl
500 g   Kartoffeln
1 TL   Kümmelpulver
300 g   Gemüsebrühe
1 mittlere(s,r)   Paprikaschote, rot
1 mittlere(s,r)   Paprikaschote, gelb
500 g   Sauerkraut
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Bund   Petersilie
150 g   Joghurt

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Normale Zubereitung

  • Steaks in Streifen schneiden und im heißen Öl ca. 5 Min. braten, herausnehmen. Kartoffeln schälen, würfeln. Mit Kümmel in Gemüsebrühe erhitzen, zugedeckt ca.10 Min.schmoren lassen. Paprika in Streifen schneiden. Sauerkraut etwas zerpflücken. Beides zu den Kartoffeln geben, leicht salzen und pfeffern und zugedeckt weitere 10 Min. garen.
    Petersilie hacken und mit dem Joghurt verrühren. Die Steakstreifen zum Gemüse geben und erwärmen. Petersilien-Joghurt in einer Schüssel extra dazu servieren.
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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Sauerkraut-Gulasch wurde bereits 1099 Mal nachgekocht!

 

Davida




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