Schnitzel in Medaillons schneiden, salzen, pfeffern, panieren und goldgelb anbraten. Abkühlen lassen, in eine Auflaufform legen, mit der Sahne übergießen, mit Paprika und Chili bestäuben und im Kühlschrank 12 Stunden ziehen lassen. Dann bei 200 °C ca. 40 Minuten im Backofen fertig garen.
Dazu passt Baguettebrot oder bunter Reis. Dieses Gericht ist auch sehr gut für Partys geeignet. Die entsprechende Menge auf einem hohen Backblech vorbereiten, wie beschrieben einen Tag vorher zubereiten und am Tag darauf in den Backofen schieben.
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
