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Saftig gegrillte Rumpsteaks mit Gemüsespießen | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Saftig gegrillte Rumpsteaks mit Gemüsespießen | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Rumpsteaks
2 Stk.   Zwiebeln rot
1 TL   Steakpfeffer
1 Prise(n)   Meersalz, grob
1 Prise(n)   Pfeffer
3 Stk.   Paprikaschoten (Ampelfarben)
40 g   Kräuterbutter
1 große(r)   Grillschale sowie Holzspießchen

Normale Zubereitung

  • 1
    Paprikaschoten waschen, aufschneiden, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Rote Zwiebeln abziehen, halbieren und in Stücke schneiden.
  • 2
    Nun das Gemüse abwechselnd auf Holzspießchen stecken. Die Spieße mit Olivenöl bestreichen, salzen, pfeffern und in einer Grillschale am Rand des Grills bissfest garen.
  • 3
    Grillrost mit Öl bestreichen, Steaks auf jeder Seite 2 - 3 Minuten kräftig bräunen, dann am Rand des Grills bei mäßiger Hitze von jeder Seite nach gewünschtem Garzustand grillen.
  • 4
    In der Alufolie wickeln und einige Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit Meersalz und Steakpfeffer würzen. Mit den Gemüsespießchen sowie der Kräuterbutter servieren.


Ein "Rumpsteak" ist ein aus dem flachen Roastbeef oder dessen Verlängerung, der Hüfte, geschnittenes, ca. 200 bis 300 g schweres Steak vom Rind.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Saftig gegrillte Rumpsteaks mit Gemüsespießen wurde bereits 139 Mal nachgekocht!

 

ilska




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