Saftgulasch im Brottöpfchen
Zutaten für
Zubereitung von Saftgulasch im Brottöpfchen
1. Zwiebeln schälen und würfeln. Fleisch trocken tupfen. Im heißen Öl in 3 bis 4 Portionen kräftig anbraten und herausnehmen.
2. Zwiebeln im heißen Bratenfett anbraten. Tomaten waschen. Mit dem Fleisch zufügen. Tomatenmark, Senf und Honig einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen. Bier, heißes Wasser und Brühe einrühren und aufkochen. Zugedeckt ca. 2 Stunden schmoren. Abschmecken.
3. Von den Broten den Deckel abschneiden und aushöhlen. Petersilie waschen und, bis auf etwas, hacken. Gulasch in den Broten oder in großen Tassen anrichten.
Anmerkung und Kochtipps für Saftgulasch im Brottöpfchen
Tipp: Wenn Sie das Gulasch ohne Brottöpfchen servieren, reichen Sie Bauern-oder Laugenbrot dazu.
Getränke-Empfehlung: Altbier
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 60 Minute(n)
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Kalli43
