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Russischer Hackfleischtopf | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de

 


Russischer Hackfleischtopf | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
4 große(r)   Zwiebeln
5 EL   Speiseöl
1,6 kg   Rinderhackfleisch
3 Stange(n)   Porree
800 g   Tomatenpüree
50 ml   Fleischbrühe
1 EL   Senf
1 EL   Paprika, mild
1 TL   Salz
450 g   saure Sahne
1 TL   Pfeffer

Normale Zubereitung

  • Zwiebeln fein würfeln und in einem Brattopf mit Öl andünsten. Die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und unter Rühren so lange braten, bis es leicht braun und krümelig ist. Porree in Streifen oder Ringe schneiden, mit Tomatenpüree, Fleischbrühe, Senf und Gewürzen zu dem Hackfleisch geben und zum Kochen bringen.
    Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Den Hackfleischtopf abschmecken und kurz vor dem Servieren die saure Sahne darübergießen.


Als Beilage passt dazu: Nudeln, Reis oder Baguette.

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

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