Russischer Borschtsch
Zutaten für
Zubereitung von Russischer Borschtsch
Die Bohnen über Nacht in Wasser legen, damit sie nicht so lange kochen müssen. Fleisch und Bohnen in einen Topf geben, Wasser zugießen und kochen, bis die Zutaten gar sind. Mildes Sauerkraut hinzufügen. Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in den Topf geben. Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Chilischote dazugeben. Rote Bete und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Hälfte in den Topf geben. Zwiebeln schälen, kleinschneiden. Tomaten kleinschneiden. Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Rote Beete in der Pfanne anbraten und in den Topf geben. In den Teller beim Servieren noch etwas saure Sahne darüber verteilen und vermischen.
Anmerkung und Kochtipps für Russischer Borschtsch
Gekühlt kann Borschtsch bis zu zwei Wochen stehen und schmeckt mit der Zeit nur noch besser. Man kann auch noch zusätzlich mit Knoblauch würzen.
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 30 Minute(n)
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Meaniebrit
