Roastbeef-Sandwich

Zutaten für Portion(en)

1 Stk. Gewürzgurke
1 kleine Apfel
100 g Mayonnaise
2 EL Joghurt
2 TL Meerrettich
1 Prise(n) Salz
100 g Salatgurke
2 Stk. Vollkornbrötchen
100 g Roastbeef
1 kleine Kressekästchen

Zubereitung von Roastbeef-Sandwich

Gewürzgurke und Hälfte des kleinen Apfels sehr fein würfeln. Mit Mayonnaise, Joghurt, geriebenem Meerrettich und Salz verrühren. Salatgurke in dünne Scheiben schneiden. Flache Vollkornbrötchen im Toaster rösten und mit der Apfel-Gurken-Mayonnaise bestreichen. Mit hauchfein geschnittenem Roastbeef und Gurkenscheiben belegen. Mit Kresse bestreut servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 638 kcal

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