Loading...Rindfleisch in Tomatensoße mit Gemüsebananen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebeln grob würfeln, in Öl glasig werden lassen. Die gehäuteten, grob geschnittenen Tomaten, den Kümmel und das Salz dazugeben und etwa 30 Minuten schmoren lassen. Ab und zu verrühren. Das Fleisch würfeln und nicht zu sehr durchbraten, dann Minuten in die Tomatensoße legen. Die Bananen längs in Scheiben schneiden, in der Butter goldbraun braten, bis sie weich sind (2 bis 3 Minuten auf jeder Seite).
Mit Reis servieren.
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