(alternativ: Rinderlende)
Tomaten mit gepresstem Knoblauch in 1 EL Öl andünsten, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen, dicklich einkochen lassen.
1 Stunde vor anbraten des Fleisches mit Fleischzartmacher würzen. Nach der Stunde pfeffern und in 3 EL Öl anbraten, bei Mittlererhitze weiter braten. Das Fleisch nach anbraten in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
Creme double unter die Tomaten rühren, auf die Steaks verteilen, mit Parmesan und grünem Pfeffer bestreuen und im Ofen gratinieren.
Baguette und Salat dazu reichen.
Scheiße und schmeckt nach arsch
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