Zunächst den Sellerie und die Gurke in Würfel und die Paprika in Streifen schneiden. Die Tomaten häuten und anschließend vierteln. Das Rinderhackfleisch im heißen Fett kurz anbraten und dann den Reis und das geschnittene Gemüse dazugeben.
Etwas Paprikapulver darüber streuen und alles mit etwas Flüssigkeit (Wasser oder Brühe) angießen. Das Gericht noch einmal aufkochen lassen und bei mäßiger Hitze garen (mit Deckel). Auf den Teller geben und mit frischen Kräutern anrichten.
Das Essen war lecker und schnell zubereitet. Ich habe nämlich nicht viel Zeit zum Kochen. marcu
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