Loading...Rinderbrust mit Meerrettich-Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Rinderbrust mit Suppengemüse, Liebstöckel und Salz im Wasser gar kochen, aus der Brühe nehmen und die Brühe durch ein Sieb geben.
In einem Topf aus Öl und Mehl eine helle Mehlschwitze herstellen, mit einem Teil der Brühe ablöschen und die Sahne dazugeben. Den Meerrettich unterrühren und mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Das Fleisch in Scheiben schneiden und in die Soße geben.
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