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Reisfleisch mit Gurkerl | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von cocowien12

 


Reisfleisch mit Gurkerl | Fleisch

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Foto: cocowien12
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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Schweinebauch  

(alternativ: Schweineschulter)

3 EL   Öl  

(alternativ: Schweineschmalz)

1 mittlere(s,r)   Zwiebel
1 EL   Majoran
1 EL   Kreuzkümmel
1 EL   Paprika edelsüß
1 TL   Paprikapulver, scharf
1 Msp.   Thymian
3 Würfel   Rinderbrühe
2 TL   Salz
2 Msp.   Pfeffer
3 Beutel   Reis
1 Glas   Essiggurken

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Normale Zubereitung

  • Kleingeschnittene Zwiebeln in heißem Öl goldgelb rösten, würfelig geschnittenes Fleisch zugeben und kurz mitbraten. Mit Wasser aufgießen bis Fleisch bedeckt ist und die Gewürze, Suppenwürfeln und etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Unter öfteren Umrühren solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Gegen Ende der Garzeit fast ständig rühren - brennt sonst leicht an. Laut Anleitung auf der Verpackung fertig zubereiteten Reis und das, durch die starke Würzung und vollständige Einreduzierung des Saftes, jetzt noch ungenießbare Gulasch in einen Bräter geben und beides gut durchmischen. Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Reisfleisch zum Ausdampfen für 8 min in das, auf 160 Grad vogeheizte Backrohr schieben. Reisfleisch wird dadurch lockerer und damit perfekt.


Für Liebhaber der deftigen Hausmannskost. Dazu passt: Gurkerln oder Salate.
Das Essen ist einfach. Wenn Sie es aufwendig zubereitet wollen, können Sie ins Restaurant gehen und sich dort abzocken lassen.

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 Zubereitung in 75 Minuten
 

Pro Portion etwa
650 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Reisfleisch mit Gurkerl wurde bereits 4959 Mal nachgekocht!

 

cocowien12




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