Reh in Senfbutter

Zutaten für Portion(en)

700 g Rehschulter
2 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer
1 mittlere Zwiebel
1 mittlere Knoblauchzehe
1 Blatt Lorbeer
6 EL Senf
200 ml Weißwein
100 g Butter, flüssig
200 ml Sahne

Zubereitung von Reh in Senfbutter

Das Fleisch waschen, trocknen, in große Würfel teilen, salzen, gut pfeffern, Lorbeerblatt und Butterflöckchen darauflegen, den Topf schließen. Nach je 30 Minuten erwärmte Sahne und mit Senf verrührten Wein über das Fleisch gießen. Die Soße abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 120 Minute(n)

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sarah-87

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