(alternativ: Putenfleisch)
Schweinefleisch in Streifen schneiden, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und zusammen im Butterschmalz anbraten. Nach ca. 8 Minuten die Champignons dazugeben und mit Deckel etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze gar ziehen lassen.
Zum Schluss Sahne, Schmand und grünen Pfeffer dazugeben und mit Fondor abschmecken.
Dazu passt Reis.
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