Kartoffeln waschen und zugedeckt 15 bis 20 Minuten kochen. Abschrecken und schälen. Pilze putzen, waschen und halbieren. Filet in 6 Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Raclette-Grill ölen. Medaillons würzen. Auf dem heißen Grill pro Seite 1 bis 2 Minuten braten. Im Pfännchen je 1 Medaillon, Kartoffeln, Pilze und Zwiebeln mit je 1 Käsescheibe belegen und überbacken.
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