Loading...Putenmedaillons auf Rahm-Champignons
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Schinken und Zwiebel fein würfeln, in Butterschmalz kurz anbraten. Die Champignons in Scheiben schneiden, zu Zwiebel und Schinken geben und 8 Minuten schmoren.
In der Zwischenzeit das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden (ca. 4 x 4 cm) mit Zitronenpfeffer würzen und in Öl je Seite ca. 3 Minuten braten.
Zum Schluss die Champignons würzen und die Sahne unterziehen, auf einer Platte mit den Putenmedaillons anrichten.
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