Putenmedaillons auf Rahm-Champignons
Zutaten für
Zubereitung von Putenmedaillons auf Rahm-Champignons
Schinken und Zwiebel fein würfeln, in Butterschmalz kurz anbraten. Die Champignons in Scheiben schneiden, zu Zwiebel und Schinken geben und 8 Minuten schmoren.
In der Zwischenzeit das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden (ca. 4 x 4 cm) mit Zitronenpfeffer würzen und in Öl je Seite ca. 3 Minuten braten.
Zum Schluss die Champignons würzen und die Sahne unterziehen, auf einer Platte mit den Putenmedaillons anrichten.
Anmerkung und Kochtipps für Putenmedaillons auf Rahm-Champignons
Wenn man einen Teil Sahne durch Milch ersetzt, hat man weniger Fett (ist aber leider auch nicht ganz so lecker)
einfache ZubereitungZubereitungszeit 35 Minute(n)
http://img.kochrezepte.de/recipeimages/1024744/35059/putenmedalillons-auf-rahmchampignons_20081002122857363_preview.jpg
BarbaraFricke
