Pfifferlinge putzen. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Putenbrustfilet in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Herausnehmen und warmstellen.
Pfifferlinge, Paprika und Zwiebel im Bratfett braten, pfeffern. Frischkäse mit Joghurt glattrühren. Kräuter unterheben. Auf dem Fleisch anrichten und mit Paprikapulver bestreuen.
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