(alternativ: saure Sahne)
Die Schnitzel in kleine Stücke schneiden und von beiden Seiten gut anbraten. Den Porree sehr klein schneiden. Schmand, Chinagewürz und Salz verrühren. Das angebratene Fleisch in eine Auflaufform geben. Den Porree in der gleichen Pfanne andünsten und den Schmand dazugeben. Alles über die Schnitzel geben und gut 12 Stunden nach Abkühlen im Kühlschrank durchziehen lassen.
Die Auflaufform in den Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 45-60 Min. erhitzen. Dazu reicht man Reis, Kartoffeln oder auch Weißbrot.
Kommt sehr gut auf Partys an und lässt sich gut für viele Gäste vorbereiten.
ich meine natürlich nicht 5 TL Salz sondern einen halben TL Salz 0,5
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