Aus Mehl, Salz, Olivenöl, Hefe und Milch einen Hefeteig zubereiten und ihn gehen lassen, wenn er hoch genug gegangen ist ausrollen.
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und den Champignons vermischen. Auf dem Hefeteig die Tomatensauce verteilen und die Hackfleisch-Champignon-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
Geriebenen Gouda darüber streuen. Hefeteig aufrollen und in Scheiben schneiden und ca. 20 min bei 180 °C backen.
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